ニラ、キクラゲ、卵、干し海老の炒め物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ニラは長さ３センチのザク切り。海老は料理酒大匙１をまぶして戻す。キクラゲは水で戻して幅５ミリに細切り。卵は軽く溶いて塩少々で味をつけておく。
- 2 ゴマ油を熱して卵を半熟に炒めて別皿に取り出しておく。同じ中華鍋で、キクラゲを炒め（火が通りにくいときは少し水を加える）、火が通ればエビをつけ汁ごと加えて炒める。
- 3 最後にニラを入れ、中華調味料、塩、こしょうで味を調え、半熟にしておいた卵をくずしながら加えて一混ぜする。
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- カテゴリ
- にら
- 料理名
- ニラタマ
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