いちご大福レンジレシピ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白玉粉 ７０グラム
- 砂糖 ４０グラム
- 水 140ｃｃ
- こしあん １２０グラム
- いちご小粒 ８個
- 片栗粉 適宜
作り方
-
1
餡を８等分し、ヘタを取ったイチゴを包む。
片栗粉を敷いたバットを用意する。
-
2
白玉粉、水、砂糖をよく混ぜて、６００Ｗのレンジで３分加熱。
取り出して、水をつけた木べらまたはゴムべらで、かき混ぜる。 -
3
再度レンジで２分５０秒加熱する。
取りだしたら、艶がでるまで、かき混ぜる。
バットにひと塊りになるように移す。
-
4
乾いた手で、８等分する。
この時、片栗粉を巻きこまないように、注意する。
-
5
一個ずつ、平らにのばし、いちごの先端が下になるようにのせる。
端から一か所ずつつまんで中心に寄せ底を閉じる。
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関連情報
- カテゴリ
- ひな祭り向けアレンジ
- 料理名
- いちご大福
夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
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◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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みーちゃん69142020/05/09 10:13
大福の生地が、ホントやわらかいですね(^_-)-☆
包む時にのばし過ぎて、表面が薄めで、底に生地が集中してしまいました…が、とっても美味しくいただきました♪
レシピへのコメント
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イチゴが大きいと、包むのが難しくなるので、小ぶりのイチゴがおすすめです。
餡は市販のものでいいと思います。