白菜と豚ばらのミルフィーユ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は芯を切り落とす。
   
   豚肉には、塩・粗挽きブラックペッパーをたっぷりふっておく。

   

2. 2 白菜の間に豚肉をはさんでいく。
   
   鍋の高さに合わせて、7〜8㎝幅に切る。

   

3. 3 白菜のかためな部分から、一束ずつつめていく。

   

4. 4 葉のほうは隙間にびっしりつめていく。

   

5. 5 こんぶ茶(小1)をふりかけ、酒(100cc)をまわし入れたら、蓋をして弱火で15分。
   
   白菜がしんなりしてきたら、完成。
6. 6 こんぶ茶はいつものコレ。