ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ひじきを水+酒でもどす。
干ししいたけをもどす。 -
2
油揚げは熱湯をかけて油抜きして、細かく切る。
ちくわは薄くきる。
にんじんは2～3ｃｍの千切り。
干ししいたけは５ｍｍ角。 -
3
鍋にごま油を熱し、水を切ったひじきを入れて炒める。
油が回ったら、他の具もすべて入れて炒める。 - 4 だし汁を入れて、１５分ほど煮る。
- 5 砂糖、しょうゆを入れて、落し蓋をして、やわらかくなるまで煮含める。
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