驚くことなかれ！強力粉のパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは室温にもどし、固いバターは手でもんでやわらかくしてください。強力粉とベーキングパウダーを混ぜを2回振るっておきます。
2. 2 ボウルにバター、強力粉を入れ、よくすり立てます。完全に混ざり、クリーム状になればOK。
3. 3 別のボールに全卵、砂糖を入れて、ぼってりするまで泡立てます。この時に別立てか共立てかによって手順が異なります。共立ての場合は50度の湯煎でおこなってください。
4. 4 2を3に加え切るように、空気を含ませるように混ぜます。途中バニラエッセンスを数滴加えてください。

   

5. 5 型に流し、予め180度の余熱をしたオーブンで焼きます。目安は35～40分です。焦げそうになったらアルミ箔をかぶせてくださいね。右が共立て、左が別立てです。

   

6. 6 竹串で中心部を刺し、何も付かなかったら焼き上がりです。少し冷めるまで放置してくださいね。
   
   共立ての焼き上がり。

   

7. 7 別立ての焼き上がり