きゅ・きゅ・きゅうりで?!スープ~。 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
玉ねぎは適当な大きさに刻みバターでゆっくりと炒めます。
胡瓜は小口切りにし、玉ねぎとともにじっくりと炒めます。 -
2
甘い香りがしてきたら、コンソメスープを加えて煮込みます。
その後ミキサーにかけて、裏ごししてください。 - 3 裏ごしが出来たら、生クリーム、牛乳を加えて少し煮込み、塩と胡椒で味を調えます。
きっかけ
きゅうりでビックリするほど美味しいスープを作りました。
おいしくなるコツ
しっかり野菜を炒めること。裏ごしを面倒とは思わずになさってください。本当になめらかで口当たりが良くなりますよ。
- レシピID:1720000833
- 公開日:2011/02/12
関連情報
- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- 胡瓜のポタージュスープ
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