デトックス美肌便秘にも!小魚アーモンドふりかけ♪ レシピ・作り方
材料(7~10人分)
- 食べる小魚 1袋(50g)
- ローストアーモンド(無塩) 50g
- 自然塩 小さじ1/2
- 炒りゴマ 大さじ1
- お酢 小さじ2
- オリーブオイル(エキストラバージン) 大さじ2~3
作り方
- 1 食べる小魚をフライパンで軽く炒り、冷ましておきます。
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2
ローストアーモンドをフードプロセッサー(FP)で細かく砕きます。
(この時あまり小さくなり過ぎないように注意してください) - 3 砕いたアーモンドをボールに移しておきます。
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4
続いてアーモンドで使ったFPにそのまま小魚を入れて細かくします。
(同じく粉末にならないよう適度な大きさに) -
5
3のボールへ4の小魚と塩を入れて軽く混ぜ合わせます。
そこへ、お酢、炒りゴマ、オリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせたら出来上がり♪
密閉容器に入れてどうぞ。 -
6
材料はこれだけです。
ゴマは黒でも白でもお好みで。
写真にはお酢が写っていませんが、我が家はリンゴ酢を使っています。
きっかけ
雑誌に載っていた食べるラー油からヒントを得てつくってみました。 なくなったら即リピするほどの人気ふりかけに^^
おいしくなるコツ
大人用ですが、七味唐辛子を小さじ1足して、オリーブオイルを全部で大さじ4にすると食べるラー油っぽくなります。
- レシピID:1720000664
- 公開日:2011/02/05
関連情報
- カテゴリ
- その他の食材
- 料理名
- 小魚アーモンドふりかけ♪
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ひなりな05042014/05/21 19:03アーモンドとゴマの風味がよくとっても美味しかったです^-^v子供もごはんにのっけてたっぷりたべてくれました ^-^v
子供でも食べられる栄養満点のふりかけに!