塩蔵の茎若布を使う場合は、前日から一晩かけてたっぷりな水につけて塩抜きします。
（何度も水を替えてくださいね。）
茎若布を切る。
太さが同じものを切っていくと切りやすいです。
食べやすい大きさに。
↓左は切る前、右は切ったあとの写真です。
フライパンにごま油を敷き、切った茎若布を入れて炒める。
少し炒めると、色が鮮やかな緑になります。
２分くらい炒めたら、★の調味料を入れて、水分が無くなるまで炒めたら、最後に胡麻を入れて軽く炒めて（ココで一味唐辛子を入れてもＯＫ）出来上がり♪
茎わかめのススメ（メモ）
１.食物繊維が豊富
２.アルギン酸、必須微量元素のヨウ素や、ビタミン、ミネラルも豊富。
３.カルシウムやカリウム、マグネシウムが多く、カロチンも含まれる。
４．高血圧の予防効果が高く、急激な血糖値の上昇を防いでくれる効果がある。
５．皮膚や粘膜を丈夫にし風邪を予防
６．血中コレステロール値を下げて、血液をさらさら効果あり♪
７．フコイダンが含まれる
フコイダン とは、制癌作用があるといわれている。
８．栄養価が高いのに
ローカロリー
大好きな茎わかめ、金平が大好きで、ボールいっぱい食べたくて。
寺泊で一ざる５００円で手に入ったので。
茎若布は塩蔵のものよりも塩抜き済みの方がオススメです。
（塩抜きもしなくていいから楽チン）
水分が最後、少しくらい残っていも大丈夫です♪
お弁当のおかずにもどうぞ♪
レシピID: 1720000644
公開日：2011.02.04
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2020.06.03
2020.01.24
とても簡単でヘルシー！リピ決定です。コスパも良く節約レシピになりました。家族で美味しくいただきました^ ^
喜んでいただけて良かったです。
茎わかめ、ヘルシーだし、お安いし。
ご飯のお供にぴったりですよねー。
レポートありがとうございまーす。
2019.05.20
いつもサラダにしてしまう茎わかめが、新しい味になって美味しくいただきました！ごちそうさまです！
茎わかめの金平、わたしも大好きです♪
健康にも良い食材ですので、食べられる季節にはもりもりご飯のお供に食べます。
2019.01.27
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お料理する上で知っていただきたいこと
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