簡単☆もやしﾁﾁﾞﾐレシピ・作り方

Name: 簡単☆もやしﾁﾁﾞﾐ
Total time: 10 min
Yield: 1枚
Ingredients: もやし 1袋; おろしにんにく 2かけ; 塩 小さじ2分の1; Ａ薄力粉 1カップ; Ａ片栗粉 大さじ4; Ａ塩 小さじ2分の1; Ａだし(だしの素を溶かした水で可) 130cc; Bつけタレ(お好きなものをつけてＯＫ) お好み量; Ｂ私は(ゴマダレ＋ごま油＋ラー油＋酢) お好みで

約10分
100円以下

パタパタエミポン

つけだれは、好みがあると思うので、自分好みのタレを作るといいと思います。
私は(ポン酢＋ごま油＋ラー油＋一味)とか。

みんながつくった数 5 件

材料（1枚人分）

もやし 1袋
おろしにんにく 2かけ
塩小さじ2分の1
Ａ薄力粉 1カップ
Ａ片栗粉大さじ4
Ａ塩小さじ2分の1
Ａだし(だしの素を溶かした水で可) 130cc
Bつけタレ(お好きなものをつけてＯＫ) お好み量
Ｂ私は(ゴマダレ＋ごま油＋ラー油＋酢) お好みで

作り方

1 もやしを水洗し、プチプチと短く折って、レンジで1分あたためる。
そこ間に、にんにくをおろす。
チューブのにんにくでもＯＫです。
2 チンしたもやしに、おろしにんにくと塩小さじ2分の1を混ぜ合わせる。
3 材料のＡを混ぜ合わせる。
だしだけを半分加える。
(残りは、もやしと合わせた後に調整しながらいれる。)
4 ②と③を合わせる。
③で残しておいた、だしをもやしの水気をみながら加える。
多いようなら全部は入れず、足りないようなら水を足す。
5 熱したフライパンにゴマ油(無いときはサラダ油でも可)をひき、両面焼く。
6 焼きあがったら、お好きなサイズに切って、盛りつけて出来上がり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

もやしは安いけど、日持ちがしないので、簡単調理に挑戦。

おいしくなるコツ

☆(私はし忘れたのですが‥)①でしっかりプチプチともやしを短く折っておくと、出来上がってカットするときに切りやすいです。 ☆焼きながら、再度ごま油をまわしいれるといいです。 ☆タレはいろいろ作って見るとたのしいですよ。

レシピID：1720000335
公開日：2011/01/10

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つくったよレポート（4件）

リンド夫人
2023/08/03 13:02

見て～見て～！とこの焼き色とエッヘン！してたら隣で「レシピが良いからじゃ？」と。安いもやしで美味しいチヂミになりました。ごちそう様でした！
そやまま
2021/03/22 11:20

チヂミは初めて作りました！
簡単に美味しかったです！
tnmsam
2011/12/21 20:40

にんにくがほのかに香りモチモチしていてとっても美味しかったデス☆
タレは醤油＋酢にしました（＾＾）
もやしだけで節約料理♪ご馳走様でした♪
かあっき
2011/03/24 12:37

ポン酢であっさりいただきました。
タレで色々味が変えられるのがいいですね。