みんな大好きイカを使った中華風おせち料理 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
イカは表裏を見分けて、一口大のそぎ切りに。胡瓜とセロリは千切りにし、水にさらす。
鍋に１Lの水、酒、塩を入れて沸かす。 -
2
イカは熱湯に少し差し水をして温度を下げた湯で茹でる。
刺身用ではない時はしっかり火を通してください。 - 3 胡瓜とセロリは水をしっかり切り、スライスしたレモンと皿に盛り付ける。
- 4 タレの調味料を良く混ぜたもの食べる直前にかけてください。
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- カテゴリ
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- 涼拌墨魚（イカの和え物）
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