砂肝塩焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂肝はスジを取り除き、薄めに切る。塩コショウを振って下味をつけておきます。

   

2. 2 チンゲン菜は芯と葉に分け、
   細切りに。

   

3. 3 麺はあらかじめ手でほぐしておくと、馴染みやすいです！

   

4. 4 フライパンに油をしいて温め、砂肝を入れ、全体的に色が変わったら、チンゲン菜の芯を投入。
5. 5 チンゲン菜の芯が少ししんなりしたら、葉ともやしを入れ、一緒に炒める。
6. 6 もやしがしんなりする前に、中華スープの元を加えて馴染ませる。
7. 7 全体に中華スープの元が馴染んだら、麺を入れて具とからませ、塩コショウで味を調えて完成です☆