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ステーキハウス風★超ガーリックライス レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ごはん

    適量

  • ニンニク

    4かけ

  • 牛肉切り落とし

    150g

  • ブラウンマッシュルーム

    8個

  • パセリ

    適量

  • 塩胡椒

    適量

  • バター

    15g

  • 醤油

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ステーキハウス風★超ガーリックライス
  • 1,000円前後

がっつりニンニクでスタミナアップ!

作り方

  • 1

    まず、牛肉に塩胡椒を振り、ブラウンマッシュルームを半分に切ります。ニンニクは2かけをスライスし、残りの2かけをみじん切りにします。

  • 2

    中火にかけたフライパンにバターを入れ、スライスしたニンニクがきつね色になるまで炒めたら、キッチンペーパーに乗せておきます。

  • 3

    同じフライパンに、みじん切りにしたニンニクを入れ、牛肉を炒め、ブラウンマッシュルームも色づいてきたらごはんを入れ、強火にします。

  • 4

    ごはんがほどよく混ざったら、醤油を回しかけ、よく混ぜておこげを作ります。

  • 5

    最後に、キッチンペーパーに取っておいたスライスニンニクとパセリを散らせば出来上がり!

きっかけ

とあるステーキハウスのガーリックライスを家でも食べたくて。

おいしくなるコツ

バター多め&強火で醤油が、おこげを作るコツです。
パセリがなかったので、写真では大葉のみじん切りを散らしていますが、これはこれで美味しいのでオススメですよ。

登録されているカテゴリ

料理:
ご飯もの > チャーハン > その他のチャーハン

レシピID: 1720000028

公開日:2010.10.17

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関連情報

料理名
ガーリックチャーハン
料理用途
普段の料理
関連キーワード
簡単焼き飯チャーハン牛肉

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