椎茸の鶏つくね詰め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 椎茸 大３個
- 鳥ももミンチ 100ｇ
- 塩胡椒 少々
- 酒 小さじ1
- チューブ生姜 １㎝
- 薄力粉 少々
- ●醤油 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●酒 大さじ1/2
- ●砂糖 小さじ1
- 白ごま 少々
作り方
- 1 椎茸は軸を切り落として内側に薄く薄力粉をまぶす
- 2 ボウルに鳥ももミンチと塩胡椒とチューブ生姜と酒を入れてよく混ぜる
- 3 【２】を３等分にして椎茸に密着させて詰める
- 4 フライパンに油を敷き、肉種が付いた方を下にして蓋をして弱めの中火で４分加熱する
- 5 裏返してさらに４分加熱し、余分な水分をキッチンペーパーでふき取り、●を加えて絡め、とろみがついたらお皿に盛り付け、白ごまをかけたら出来上がり
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キンプリン2026/01/09 10:11
のんさんおはよう♡ずっと作ろう！と決めてました٩(^‿^)۶椎茸肉詰め初(o^^o)めちゃ美味しぃです♪今度息子に作ります♡ありがとぅ･:*+☆
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