タケノコと卵のすまし汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 茹でタケノコ 50ｇ
- 卵 1/2
- 出汁 ２００㏄
- 薄口醤油 小さじ1/2
- 塩 少々
作り方
- 1 茹でタケノコは一口大に切る
- 2 小鍋に出汁と薄口醤油と塩を入れて沸かし、茹でタケノコを入れてひと煮たちさせる
- 3 溶いた卵を回しかけ、ふんわり浮いてきたら出来上がり
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