ヘルシー☆えのきコロッケ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 えのきは石付きを切り落としてみじん切りにする
- 2 フライパンにえのきと●を入れて火が通り汁気が少なくなるまで煮る
- 3 じゃがいもは皮を剥き乱切りにしてラップをかけて500wのレンジで3分加熱してマッシュする
-
4
ボウルにじゃがいもと【２】と塩コショウを入れてよく混ぜ、2等分にしてコロッケ型に成形する
- 5 薄力粉を薄くまぶし、といた卵にくぐらせて、パン粉をまぶして170度の油できつね色になるまで揚げたら出来上がり
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