赤飯の下拵え冷凍方法 レシピ・作り方
材料（2合分人分）
- 小豆 0.4合
- 水 ５００㏄
作り方
- 1 小豆をたっぷりの水でゆで、沸騰したらお湯を捨てる。
- 2 鍋に500ccの水を入れて、指で潰して軽くひび割れる程度に小豆をゆでる。(20〜30分程)
- 3 煮汁と小豆を分ける。
- 4 煮汁が冷めたら0.9カップ分を冷凍可能なタッパーにいれる。小豆はビニール袋に入れ、それぞれ冷凍保存する。
- 5 赤飯を炊く時には煮汁と小豆を解凍して炊いたらできあがり
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