牛蒡しめじ竹輪入り豚汁 レシピ・作り方

材料(1人分)
作り方
- 1 牛蒡はタワシで洗ってささがきにする。酢水(分量外)にさらして灰汁を抜く。
- 2 しめじは石づきを切り落としてほぐす。人参は3㎜厚さの半月に切る。竹輪は斜め切りにする。
- 3 小松菜は根元を切り落として3㎝長さに切る。
- 4 鍋に出汁を沸かして、【1】、【2】と豚肉を入れて火が通るまで煮る。
- 5 火が通ったら小松菜を加えてひと煮たちさせ、火を止めて味噌を溶かし入れたら出来上がり
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