鮭フレーク玉子2個炒飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
小ねぎは細かく
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2
フライパンを強火にかけ。油を回し、玉子を落とし、マヨネーズを加えてまぜます
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3
鮭フレークを加えてまぜます
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4
小ねぎを加えてまぜます
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5
ご飯を加え。塩と胡椒、科学調味料を加えてまぜます
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6
醤油を加えて混ぜたら味を見て、必要なら醤油を追加して調整
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7
器に盛ります
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flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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