ツナ油漬け缶玉子炒め丼、豆板醤マヨ風味 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ニンニクは細かく。缶の油は半分捨てます
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2
フライパンを強火にかけ。油を回し、にんにくと唐辛子を1分
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3
中火にしてから、ツナ缶を入れ、塩コショウをふります
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4
タマゴを落とし、マヨネーズを入れて混ぜます
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5
豆板醤を加えて混ぜます
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6
器にご飯を盛り、フライパンの中身をすべてのせます
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flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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