ウインナーエッグ、水入り レシピ・作り方
材料（1人分）
- 玉子 2個（M〜L
- ウインナーソーセージ 2本
- サラダオイル 40cc
- 塩コショウ 2ふり
- 水 大さじ2
作り方
-
1
ウインナに4箇所ほど切れ目を入れます
-
2
フライパンに油を回し。ウインナを置いてから点火、強火で45秒
-
3
玉子を落とし、塩コショウします
-
4
水を入れたら、素早く蓋をします
-
5
玉子が焼けたら（１分程度）、フライ返しで皿に盛ります
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flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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