豚こまもやし玉ねぎ唐辛子酒炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚は2センチ前後。にんにくは細かく。玉ねぎは3ミリ幅
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2
フライパンを強火にかけ。油をまわし、にんにくと唐辛子を加えて45秒
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3
豚肉と玉ねぎを加えて45秒
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4
もやしを加えます
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5
弱火にしてから。蓋をして2分
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6
胡椒、塩、科学調味料を加えて混ぜます
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7
日本酒と醤油を加えて混ぜます
-
8
味を見て。必要なら醤油を追加して調整
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flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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