甘味料なし♪金平牛蒡 レシピ・作り方

甘味料なし♪金平牛蒡
  • 約30分
しずキチ
しずキチ
じっくり炒めることで甘味料なしでも美味しく作れます。

材料(5人分)

  • 牛蒡 30cmの2〜3本
  • 人参 中サイズ2本
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • ふたつまみ
  • ★酒粕 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2〜3
  • すりごま 大さじ3

作り方

  1. 1 人参と牛蒡を千切りにする。
  2. 2 フライパンに大さじ1/2の油をひき、①と生姜と塩を加え弱めの中火でしんなりするまでじっくり炒める。
  3. 3 ★を加え1分ほど更に炒める。
    火を止め、すりごまを加え軽く混ぜる。

きっかけ

甘味料に頼っていたけどじっくり炒めることで野菜の甘みだけで充分甘いことに気がついたので

おいしくなるコツ

塩と一緒にじっくり炒めること♪

  • レシピID:1710066208
  • 公開日:2021/06/26
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つくったよレポート(6件)

  • hanakoarala
    hanakoarala
    2022/02/20 19:05
    甘味料なし♪金平牛蒡
    美味しく頂きました♪
  • kkikk
    kkikk
    2021/08/11 17:42
    甘味料なし♪金平牛蒡
    おいし~い!
    美味しくいただきました☆
  • まひるのいぬ
    まひるのいぬ
    2021/07/18 10:07
    甘味料なし♪金平牛蒡
    とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
  • iceflower4959
    iceflower4959
    2021/07/17 19:37
    甘味料なし♪金平牛蒡
    美味しかったです、ありがとうございました

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