コンビーフハッシュの卵炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- コンビーフハッシュ 小袋（70g程度
- 玉子 LLｘ1
- 胡椒 2振り
- マヨネーズ 大さじ1
- サラダオイル 40cc
作り方
-
1
小鉢に卵を割り。胡椒とマヨネーズを加えて、よく混ぜます
-
2
フライパンに油を回し（まだ火はつけません）
コンビーフハッシュを入れ。点火。混ぜます
-
3
溶き卵を加えて混ぜます
-
4
半熟が少し残る程度で火を止めます
-
5
器にもります
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flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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