厚揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚揚げ 320ｇ
- ●出汁 200㏄
- ●醤油 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●酒 大さじ1/2
- ●砂糖 小さじ1
作り方
- 1 厚揚げは熱湯をまわしかけて油抜きをして、一口大に切る
- 2 鍋に●を沸かして厚揚げを入れ、ひと煮たちしたら弱火にして落とし蓋をして15分程煮る
- 3 15分たったら蓋をしてそのまま冷めるまで放置して味を含ませる
- 4 食べる直前に再加熱して盛り付けたら出来上がり
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