チーカマもやし炒め/ピリ辛白だしレモン汁 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
チーズかまぼこは7mm幅。にんにくは細かく
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2
フライパンを強火にかけ。油を回し。にんにくと唐辛子を1分
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3
もやしを入れて1分半
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4
チーズかまぼこを入れて混ぜ。塩コショウを加えて混ぜます
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5
白だしとレモン汁を加えて混ぜます
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6
味を見て。必要なら塩コショウを追加して調整
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flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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