焼き飯/鶏そぼろ玉子小ねぎ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
にんにくは小さめ。小ねぎは細かく。
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2
フライパンを強火にかけ。油を回し、にんにくを1分
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3
玉子を割り。マヨネーズを加えて混ぜ。弱火にします
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4
ご飯、鶏そぼろ、小ねぎを加えて混ぜます
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5
塩コショウと醤油を加えて混ぜます
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6
味を見て。必要なら醤油を追加して調整
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flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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