ほうれん草入り☆紅茶豚角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草は根元を切り落として熱湯で1分茹でて絞る。5㎝長さに切る
2. 2 豚肉は4等分に切り、2分ずつ転がしながら全面に焼き色がつくまで焼く

   

3. 3 余分な脂をふき取り、たっぷりの水をいれて沸騰させ、弱火にして40分煮る。
4. 4 水分が少なくなっていたら豚肉が被る程度にお湯を足し、紅茶ティーパックを入れて2分煮出す

   

5. 5 ティーパックをのけて蓋をして弱火で30分煮る
6. 6 30分たったらザルに上げ、もう一度豚肉を鍋に戻し、●を加えて30分煮る
7. 7 粗熱を取り冷蔵庫で2時間程度ひやしたら、脂が固まるので綺麗に取り除く。

   

8. 8 30分弱火で煮たら器に盛り付け、ほうれん草を添えたら出来上がり