冬瓜の中華風炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
下準備
冬瓜は食べやすく5ミリ幅の厚さくらいの短冊切りにします。
水溶き片栗粉はあらかじめ混ぜときます。
カニカマはほぐしておきます。 - 2 深めのフライパンまたはお鍋に油を入れて生姜を加え香りが出るまで炒め、豚ひき肉を加え炒めます。冬瓜、高菜漬け、キクラゲ、カニカマも入れ全体を炒め合わせ鶏ガラスープをくわえます。
- 3 2に塩、胡椒、お酒、オイスターソースを入れ中火の弱火で冬瓜が柔らかくなるまで煮込んでいきます。
- 4 3に1の水溶き片栗粉を少しずつ加え混ぜながらとろみをつけます。1分くらい煮込んだら火を止めて胡麻油をかけて出来上がりです。
-
5
皿に盛り薬味ネギを散らして出来上がりです。
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おとちゃんさん
大好きな料理作りが趣味
食事には思い出があり、作ってるとその時々の思い出がよみがえります。
そんな思い出の料理を載せていきます〜！
なるべく添加物、化学調味料など使わずにクッキングしています。たまにはつかっちゃいますが 笑
みなさんのレシピも参考にさせていただき楽しく料理作りをします！よろしく^_^
中国に居た時に 習った点心などもレシピ投稿していきます。
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ご飯が進みます。