山菜と落とし卵の蕎麦 レシピ・作り方

山菜と落とし卵の蕎麦
  • 約15分
のん786
のん786
美味しいです

材料(1人分)

  • 山菜ミックス水煮 80g
  • 蕎麦 1玉
  • 1個
  • ●出汁 300cc
  • ●醤油 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1/2
  • ●酒 大さじ1/2

作り方

  1. 1 蕎麦は熱湯で2分茹でて湯切りをして丼に入れる
  2. 2 鍋に●を沸かし、水気を切った山菜ミックスを入れて一煮立ちさせる
  3. 3 そこに卵を割り入れて蓋をして弱火で卵が半熟状になるまで加熱する
  4. 4 【1】にかけたら出来上がり

きっかけ

年越しに

  • レシピID:1710062155
  • 公開日:2020/12/31
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