メカジキの黒酢ニンニク照り焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 合わせ調味料のAとニンニクを混ぜ合わせときます。
-
2
メカジキ両面に塩、胡椒し、小麦粉をまぶします。
フライパンを熱し、油を入れメカジキを中火で焼き、こんがり色がついたら裏返し蓋をして3分ほど焼きます。 - 3 2のフライパンをクッキングペーパーできれいにし、Aの合わせ調味料を入れ煮立たせ、とろみがついたら、そこへ2のメカジキを戻し入れ中火でからめます。（焦げやすいので注意）
-
4
火からおろし
皿に盛りパクチーを添えて出来上がりです。
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おとちゃんさん
大好きな料理作りが趣味
食事には思い出があり、作ってるとその時々の思い出がよみがえります。
そんな思い出の料理を載せていきます〜！
なるべく添加物、化学調味料など使わずにクッキングしています。たまにはつかっちゃいますが 笑
みなさんのレシピも参考にさせていただき楽しく料理作りをします！よろしく^_^
中国に居た時に 習った点心などもレシピ投稿していきます。
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