土鍋で麻婆豆腐！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
下準備
豆腐は賽の目にカットして沸騰したお湯に入れ1分半茹でて火を止めてお湯の中につけておきます。片栗粉と水を混ぜ合わせて水溶き片栗粉をつくります。
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2
フライパンに油を入れて豚ひき肉、ニンニク、生姜を炒め、豆板醤を加え更に香りが出るまで中火で炒めます。
- 3 2にスープ、Aを入れ、更に1の豆腐を水切りし加え一煮立ちさせます。
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4
3を土鍋に移し沸騰したら1で準備した水溶き片栗粉を加えとろみをつけて再度煮込んだら火からおろし、胡麻油をかけ薬味ネギを散らして出来上がりです。
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- カテゴリ
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おとちゃんさん
大好きな料理作りが趣味
食事には思い出があり、作ってるとその時々の思い出がよみがえります。
そんな思い出の料理を載せていきます〜！
なるべく添加物、化学調味料など使わずにクッキングしています。たまにはつかっちゃいますが 笑
みなさんのレシピも参考にさせていただき楽しく料理作りをします！よろしく^_^
中国に居た時に 習った点心などもレシピ投稿していきます。
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寒い冬にはもってこいです！