キャベツと牛蒡の味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 牛蒡は皮を削ぎ、ささがきにして酢水(分量外)にさらして灰汁を抜く
- 2 キャベツはざく切りにする
- 3 鍋に水とほんだしを入れて沸かし、牛蒡とキャベツを煮る
- 4 具に火が通ったら、火を止めて味噌を溶かし入れてお椀によそう
- 5 小口切りにした葱をかけたら出来上がり
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