野菜の旨味たっぷり!レーズン入りのドライカレー レシピ・作り方

野菜の旨味たっぷり!レーズン入りのドライカレー
  • 約15分
  • 500円前後
まるママ♡あるものレシピ
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水は使いません。野菜の旨味だけで煮込んでいきます!

材料(3人分)

  • ひき肉 250g
  • ●玉ねぎ 小1こ
  • ●人参 1/2本
  • ●エノキ 1本
  • ●ピーマン 1こ
  • しょうが、にんにく ひとかけら
  • ◇醤油 さんまわし
  • ◇ケチャップ ふたまわし
  • ◇ウスターソース ふたまわし
  • ◇カレー粉 小さじ3
  • ◇レーズン ひとにぎり
  • ◇トマト缶 100cc
  • 塩胡椒 少々
  • サフランライス 3人分

作り方

  1. 1 ●をミキサーでみじん切りにする。
    しょうが、にんにくもみじん切りにする。
    ひき肉に塩胡椒をしておく。
  2. 2 鍋に油をひいて、しょうが、にんにくを炒めて香りが出たら、ひき肉を、パラパラになるまで炒める。
  3. 3 ●を加えて更に炒めたら、◇を加えて、混ぜながら煮込んでいく。
    しっかり汁が煮詰まったら、味を見て、足りなければ調味料を足す。
  4. 4 サフランライスに盛り付けて出来上がり〜♬

きっかけ

ドライカレーを食べたい気分だったので、ひき肉を買ってきました!

おいしくなるコツ

トマト缶や野菜の水分でしっかり味を染み込ませて下さいね。

  • レシピID:1710058626
  • 公開日:2020/09/16
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カテゴリ
ドライカレー豚ひき肉玉ねぎカレー粉キーマカレー
関連キーワード
ドライカレー キーマカレー サフランライス 玉ねぎ
料理名
ドライカレー
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