我が家のお味噌汁（かつお出汁）☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 小鍋にお水、食べやすい大きさに切った玉ねぎと大根を入れ、中火にかける。
- 2 沸騰したら、冷凍しておいた舞茸としめじを入れる（生のきのこを使う場合は、1の時点で入れてください。）。
-
3
再沸騰したら、かつお節で出汁をとる。（我が家では味噌こしを使って出汁を取ります。かつお節を入れ、箸で軽く混ぜてこすようにして出汁を取ります。出汁がらも取り出しやすい☆）
- 4 出汁が取れたらかつお節を取り出し、弱火にして、味噌こしで味噌を溶く。
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5
豆腐を入れ、小ネギを入れて完成！
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