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我が家とっておきの筑前煮☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
我が家とっておきの筑前煮☆
  • 500円前後

旦那さんも大好きな、母直伝の筑前煮♪調味料は全て同量で簡単☆週末の作り置きやお弁当にも◎

作り方

  • 1

    根菜、しいたけを食べやすい大きさに切る。あればこんにゃくはちぎっておく。

  • 2

    鍋にサラダ油を少々しき、食べやすい大きさに切った鶏もも肉を皮目を下にして炒める。この際、しょうゆ、砂糖を各小さじ1程度入れ、下味をつける。

  • 3

    鶏肉に焼き色が付いたら、1の根菜類をすべて入れて軽く炒め、根菜類に油をまわす。

  • 4

    ひたひたの水と調味料(☆)をすべて入れる。沸騰するまで強火にし、沸騰したらあくをとる。

  • 5

    フタ少し開けて中火で煮る(15〜20分程度)

  • 6

    根菜に火が通ったら、フタを開けて強火にし、汁気を飛ばして完成☆

きっかけ

母から教わったレシピ☆

おいしくなるコツ

調味料はすべて同量!最後に強火で煮詰めると味が染みるので、味を見ながら調節してください♪
今回は使いませんでしたが、れんこんや里芋、こんにゃくがあればぜひ入れてください☆

レシピID: 1710057006

公開日:2020.07.26

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