材料（1人分）
- なす
- 1本半
- あいびきミンチ
- 100ｇ
- 玉葱
- 40ｇ
- ●味噌
- 大さじ1弱
- ●醤油
- 小さじ1
- ●砂糖
- 小さじ1
- ●酒
- 大さじ1/2
作り方
-
- 1
- 玉葱は微塵切りにする。フライパンにミンチと玉葱を入れて炒める
-
- 2
- ミンチに火が通ったら●を加えて弱火で汁気がなくなるまで加熱する
-
- 3
- 茄子はヘタを取り、縦4等分に切って横半分に切る。水にさらしてあくを抜く。
-
- 4
- ラップをかけて５００wのレンジで3分チンする
-
- 5
- お皿に茄子を並べ、【２】をかけたら出来上がり
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