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しめじ豚ひき肉蒸し焼き丼/刻み生姜醤油漬け月見 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • ご飯

    茶碗1.5(200g

  • しめじ

    中パック1/3~1/2

  • 豚ひき肉

    70g~100g

  • にんにく

    2かけら

  • 玉子

    LLX1(Mなら2

  • 刻み生姜醤油付

    大さじ1.5

  • 黒胡椒

    5振り

  • ふたつまみ

  • 科学調味料(味の素等

    2振り

  • サラダオイル

    40cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
しめじ豚ひき肉蒸し焼き丼/刻み生姜醤油漬け月見
  • 300円前後

漬物を調味料兼具にするレシピ

作り方

  • 1

    にんにくは細かく。しめじは付け根を除いて2等分

  • 2

    フライパンに油を回し、にんにくを置きます。(まだ火はつけません

  • 3

    しめじを入れます

  • 4

    挽肉を入れ。黒胡椒、化学調味料、塩を振ります

  • 5

    蓋をしたら点火。弱火で8分、火を止めて予熱で2分

  • 6

    器にご飯を盛り。真ん中をくぼませて、玉子を落とします

  • 7

    刻み生姜醤油漬けを添えます

  • 8

    フライパンの中身を、まわす感じですべて載せます

  • 9

    よく混ぜてから食べます

きっかけ

しめじが安かったので

おいしくなるコツ

しめじの付け根のゴミは完全に除きます

レシピID: 1710052943

公開日:2020.03.22

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関連情報

料理名
しめじ豚ひき肉丼
料理用途
普段の料理 おつまみ

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