蒟蒻入り一口メンチカツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 合挽ミンチ 60ｇ
- 蒟蒻 10ｇ
- 玉葱 10ｇ
- 塩コショウ 少々
- ●溶き卵 大さじ1
- ●パン粉 大さじ1
- 薄力粉 大さじ1
- ☆てんぷら粉 40ｇ
- ☆水 50㏄
- パン粉 適量
作り方
- 1 玉葱はみじん切りにする。こんにゃくはさらに細かいみじん切りにする
- 2 ボウルにミンチと【１】と塩コショウと●を入れてよくこね、３等分にして丸く成型する。
- 3 薄力粉を薄くまぶして☆を混ぜてくぐらせ、パン粉をまんべんなくつける
- 4 もう一度☆にくぐらせパン粉をまぶす
- 5 160度に熱した油で中に火が通るまでじっくり揚げたら出来上がり
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