シナモン大学芋 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 薩摩芋 1本
- 片栗粉 大さじ1
- ●醤油 小さじ1
- ●砂糖 大さじ3
- ●水 大さじ1/2
- シナモン 少々
作り方
- 1 薩摩芋は皮をむき短冊に切って水にさらしてアクを抜く。
- 2 水気をキッチンペーパーでしっかりふき取り片栗粉をまぶす
- 3 160度に熱した油でカラッとするまで上げたら油切りをする
- 4 フライパンに●を煮詰め、ふつふつ大きな泡が出てきたら薩摩芋をいれて絡める
- 5 糸が引くくらいにに詰まったら、シナモンをかけてお皿に盛り付けたら出来上がり
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