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薩摩芋と鶏団子の煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 薩摩芋

    1/2本

  • 鶏ミンチ

    150g

  • 玉葱

    20g

  • ●片栗粉

    大さじ1/2

  • ●酒

    大さじ1/2

  • ●チューブ生姜

    1㎝

  • ☆出汁

    300cc

  • ☆薄口醤油

    大さじ2

  • ☆砂糖

    大さじ1

  • ☆みりん

    大さじ1

  • ☆酒

    大さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
薩摩芋と鶏団子の煮物

優しい味です

作り方

  • 1

    薩摩芋は乱切りにして水にさらしてアクを抜く

  • 2

    玉葱は微塵切りにして、ボウルに鶏ミンチと●を入れてよくこねる

  • 3

    鍋に☆を入れて沸かして薩摩芋を煮る

  • 4

    薩摩芋に8割程度火が通ったら、【2】を小さめの一口大に丸めて加熱する

  • 5

    アクを取りながら煮て鶏団子と薩摩芋に火が通ったら出来上がり

きっかけ

夕食に作りました

登録されているカテゴリ

食材:
> ひき肉 > 鶏ひき肉

レシピID: 1710048736

公開日:2019.10.27

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