豆腐のあわゆき レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐を適当な大きさに切る。大きめでステーキのようにするものオススメです。
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2
水と鶏がらスープの素をフライパンにかけて煮立ったらエビやカニカマを入れます。
豆腐は別にさらに並べて軽くラップをして電子レンジで温めておく。 - 3 エビに火が通ったらほうれん草を入れて水分が少しへったタイミングで水溶き片栗粉を入れる。
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4
泡立てておいた卵白を入れてふんわり混ぜる。
豆腐の上に盛り付けて出来上がり！ -
5
出来たてが美味しそうなんですがこの写真は少し時間が経ってしまって潰れてます。
冷凍のエビやほうれん草を使いましたが、なければカニカマなどの綺麗な色のものを使ってください。
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- カテゴリ
- 絹ごし豆腐
あずもこ
きちんと習ったこともなく家にいつもある食材で目分量で作るので毎回味が濃かったり薄かったり…。
自分でも忘備録として使えるようレシピにしてみようと思いました。
手順など適当なのでブラッシュアップできたら嬉しいです。
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