秋鮭のかぼちゃ豆乳クリーム煮♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 かぼちゃを小さく切って、耐熱皿かシリコーン容器で4-5分チンして、マッシュしておく。
- 2 バターとフェンネルをフライパンに入れて、香りをだす（フェンネルなければ、バターのみで大丈夫です）。ここに鮭を皮目から入れて両面を焼く。白ワインがあれば、少し蒸し焼きにする。
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3
しゃけは一旦取り出しておく。同じフライパンに、玉ねぎときのこを入れてしんなりするまで炒める。
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4
弱〜中火で、豆乳と、かぼちゃ、クリームシチューの素をひとかけら入れて、豆乳がぐつぐつしない程度に温める。
- 5 最後に、シャケを投入して温め、塩胡椒で味を調えて完成◎
- 6 ※キノコはなんでもokです。エリンギもおいしいと思います！
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まるママ♡あるものレシピ
日常使いの食材、冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと料理するのが得意です！
家族の健康を考えて、野菜は多め、砂糖は少なめにみりんを代用したり、健康にもある程度気を使っています。
また、薬味やスパイスが好きなので、何にでも試して入れてみますが、レシピに必須ではないので、お好みでどうぞ◎
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牛乳で代用しても、もちろん大丈夫です。
生クリームを使用したら、濃厚で贅沢な一品にもなります。