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茄子とさつま揚げと牛肉の煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 茄子

    2本

  • さつま揚げ

    1枚

  • 牛こま切れ肉

    80g

  • 玉葱

    1/8個

  • 白ごま

    小さじ1

  • ●醤油

    大さじ2

  • ●砂糖

    大さじ1

  • ●みりん

    大さじ1/2

  • ●出汁

    200㏄

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
茄子とさつま揚げと牛肉の煮物

美味しいです

作り方

  • 1

    茄子はヘタを切り落として縦4等分に切る。皮に切り込みを入れて水にさらしてあくを抜く

  • 2

    さつま揚げは1cm幅に切る。玉葱はくし切りにする

  • 3

    フライパンに油を敷いて茄子を炒める。そこに●を入れて沸かし、さつま揚げと牛肉と玉葱を入れてあくを取りながら煮る。

  • 4

    弱火で15分ほど煮て器に盛り付け白ごまをかけたら出来上がり。

きっかけ

夕食に

レシピID: 1710048088

公開日:2019.09.30

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