茄子とねぎの味噌汁 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
茄子はへたを切り落とししましま模様に皮をむき、縦半分に切って１㎝幅に切る。
ねぎは薄切りにする。 - 2 鍋に水をいれて沸騰したら、茄子と和風顆粒だしをいれて茄子が柔らかくなるまで６～８分煮る。
- 3 火を止めて味噌を溶きいれる。ねぎをいれてかき混ぜたら、器に盛り付けて完成です♪
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だんだん寒くなったこの時期に特に食べたくなります。