ゴーヤと茄子と油揚げの味噌汁 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り３㎜幅に切る。
塩をまぶして5分置き、しっかり洗い流す。
熱湯で１分下茹でをする - 2 茄子はヘタを取り乱切りにして水にさらしてアクを抜く。油揚げは短冊に切る
- 3 鍋に水とほんだしをいれて沸かし、茄子と油揚げを煮る。煮えたらゴーヤを入れて一煮立ちさせる
- 4 味噌を溶かしいれて出来上がり
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うめねこ2020/09/18 19:08
うちで採れたゴーヤとナスと、おまけでオクラも入れました。レシピありがとうございます。
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