空芯菜とエノキの簡単おひたし♡ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
空芯菜を、茎と葉の部分で半分に切る。エノキも半分に切る。（エノキは袋のまま石づきをきるとそのまま捨てられて楽チン♬）
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2
沸騰したお湯に、空芯菜の茎を入れて茹でる。茎がしんなりしてきたら、続けて葉の部分と、エノキを一緒に入れて茹でる。約3分ほど。
- 3 しんなりしたら、氷を入れた冷水にさっと浸して、よく絞る。
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4
まな板で適当な大きさに切って、調味料を入れて混ぜる。これで完成♡冷蔵庫で冷やしても美味しいです！
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まるママ♡あるものレシピ
日常使いの食材、冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと料理するのが得意です！
家族の健康を考えて、野菜は多め、砂糖は少なめにみりんを代用したり、健康にもある程度気を使っています。
また、薬味やスパイスが好きなので、何にでも試して入れてみますが、レシピに必須ではないので、お好みでどうぞ◎
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柚子胡椒でピリっと食欲増進♬