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めんつゆで簡単!夏野菜の煮浸し レシピ・作り方
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約30分
300円前後
KATSUMA
夏野菜で彩りのよい1品です♪
材料(2人分)
茄子
2本
ピーマン
2個
ししとう
6本
パプリカ(黄色)
2分の1個
生姜
ひとかけ
しその葉
4枚
糸唐辛子
適量
オリーブオイル
適量
⭐めんつゆ
50CC
⭐水
200CC
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作り方
1
茄子は2㎝の輪切りにする。ピーマンは縦半分に切って種をとる。パプリカも縦半分に切って種をとったら、乱切りにする。ししとうは一ヶ所に穴をあけておく。
2
フライパンを熱してオリーブオイルを適量入れたら1の野菜を素揚げする。
3
耐熱容器に⭐をいれてレンジで温めたら、2の野菜を浸して味を染み込ませる。
4
3を器に盛り付けたら、すりおろした生姜と千切りしたしその葉と糸唐辛子を添えて完成です♪
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
冷蔵庫にある野菜で作りました。
公開日:2019/08/20
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