オクラと玉葱のゴマかき揚げ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 玉葱 １／４個
- オクラ ２本
- 塩 小さじ１／４
- ●天ぷら粉 大さじ３
- ●水 大さじ３
- ●ごま 大さじ１
作り方
-
1
オクラは塩をまぶして板ずりをして塩気を水で洗い流して拭く。
ヘタを切り落として縦に４等分に切る。
玉葱は薄切りにする。 - 2 ボウル●を入れて混ぜ、【１】を入れて混ぜあわせる
- 3 170度に熱した天ぷら油に、木しゃもじに乗せて入れバラバラにならないように揚げる。
- 4 両面カラッと揚がれば、油をきって器に盛って出来上がり。
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