炒め茄子と玉ねぎ味噌汁 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 茄子はヘタを取り乱切りにして水にさらす。フライパンにごま油を敷いて炒める
- 2 玉ねぎはくし切りにする
- 3 鍋に水と玉ねぎを入れて煮る。煮えたらほんだしと茄子を入れて一煮立ちさせる
- 4 火を止め味噌を溶かし入れたら出来上がり
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