野菜たっぷりのバーベキュー レシピ・作り方

野菜たっぷりのバーベキュー
  • 約30分
のん786
のん786
野菜がたくさん食べられます

材料(2人分)

  • 茄子 1本
  • じゃがいも 1個
  • オクラ 3本
  • 小さじ1/4
  • 大根 1㎝
  • 玉葱 1/4個
  • ピーマン 1個
  • ウインナー 4本
  • 【バーベキューソース】
  • ●ケチャップ 大さじ1
  • ●ウスターソース 大さじ1/2
  • ●焼き肉のタレ 大さじ2
  • ●砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1 大根は皮を剥き5㎜厚さの輪切りにしてラップをかけて500Wのレンジで50秒チンする。
    オクラは塩をまぶして板ずりをしてうぶ毛をとり、水で塩を洗い流す。へたを切り取り斜め切りにする
  2. 2 茄子は縦に4等分に切り半分に切り、水にさらしてあく抜きをする。
    じゃがいもと玉葱は皮を剥き5㎜厚さの輪切りにする。
    ピーマンはへたと種をとり、4等分に切る
  3. 3 お皿に【1】と【2】とウインナーを盛り付ける
  4. 4 【バーベキューソース】●の材料をすべて合わせて、200Wのレンジで1分チンして混ぜたら出来上がり
  5. 5 鉄板で【3】を焼いて【4】をつけて食べる

きっかけ

大量の野菜を使いたかったので

  • レシピID:1710045830
  • 公開日:2019/07/07
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